Aardappmousseline truffel/mascarpone sv-

Merk
Daily fresh food
Verpakking
Bak 1 kilogram
Artikelnummer
34703070
Op dit moment niet leverbaar in uw HANOS vestiging. Neem contact op met onze service desk voor meer informatie.

Productomschrijving

Gegaarde aardappelmousseline met truffelmascarpone.

Sous-vide gegaarde producten

Sous-vide is een zeer nauwkeurige bereidingstechniek om kleur, structuur en smaak van de ingrediënten te behouden. Met onze lijn sous-vide gegaarde producten bereikt u tijdswinst in de keuken, zonder in te leveren op kwaliteit. De producten worden, eventueel verrijkt met kruiden en specerijen, sous-vide gegaard op lage temperatuur voor een perfecte cuisson. De finishing touch is en blijft aan u!

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 1 ºC
Maximale bewaartemperatuur 7 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

mascarpone 48% (room (MELK), gepasteuriseerde MELK, voedingszuur: E330), aardappelpuree 29% (aardappel, verdikkingsmiddel: E471, voedingszuur: E450, specerijen (curcuma)), water, koksroom (room (MELK), zetmeel), halfvolle MELKpoeder, SOJAlecithine, paddestoelenmix (champignonmix (oesterzwammen, shiitake, nameko, porcini champignons), gefrituurde uitjes, plantaardige olie (zonnebloem), sjalot, geroosterde knoflook, peterselie, champignonconcentraat, zout, zwarte knoflook, water, tijm, voedingszuur: E270, antioxidant: E300, conserveermiddel: E202), parmezaan (gedeeltelijk ontroomde rauwe koeMELK, zout, dierlijk stremsel, conserveermiddel: E1105 (EI)), truffelolie 1% (olijfolie (extra vergine), aroma (truffel)), groentebouillon (zout, smaakstof (SELDERIJ), smaakversterker: E621, maltodextrine, plantaardige olie (palm, zonnebloem), plantaardig vet (palm), suiker, kruiden en specerijen, tomaat, SELDERIJ, extracten (rozemarijn)), vloeibare margarine (plantaardige olie (raapzaad, zonnebloem), geheel geharde

Per 100 gram

Energie (kJ) 1056,37
Energie (Kcal) 255,4
Eiwitten (gram) 4,11
Koolhydraten (gram) 8,57
- waarvan suiker (gram) 2,94
Vet (gram) 22,61
- waarvan verzadigd (gram) 14,76
Vezels (gram) 0,5
Zout (gram) 0,63

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Met
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Met
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Met
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Met
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten