Saint agur

Verpakking
1 kilo
Artikelnummer
40740707

Productomschrijving

Deze toegankelijke Franse blauwader valt op door zijn romige karakter, dit ondanks zijn pittige blauwadersmaak. Door de bereiding met koemelk is de kaas milder dan bijvoorbeeld de Roquefort. De melk voor bereiding van Saint Agur is afkomstig van 300 boeren uit de Auvergne en de kaas rijpt deels in een coating van parafine, waardoor het vocht in de kaas blijft. Hierin zit deels het geheim van deze superromige kaas.

Specificaties

Land Frankrijk
Vetgehalte droge stof 60,00
Verschijningsvorm Kaas Bereid uit gepasteuriseerde melk

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 1 ºC
Maximale bewaartemperatuur 7 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

Gepasteuriseerde KOEMELK, zout, Penicillium Roqueforti, zuursel.

Per 100 gram

Energie (kJ) 1510
Energie (Kcal) 365
Eiwitten (gram) 16
Koolhydraten (gram) 1
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 33
- waarvan verzadigd (gram) 23
Vezels (gram) 0
Zout (gram) 2,2

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Met
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten