Kaasfondue kaltbach

Merk
Emmi
Verpakking
Zak 450 gram
Artikelnummer
40706300

Productomschrijving

De Kaltbach Fondue is bijzonder, omdat deze alleen het allerbeste bevat. De mix van de Kaltbach kazen valt op door zijn intensieve aroma’s en maakt van een fondue avond een ongelooflijke belevenis voor de smaakpapillen. Dankzij het rijpingsproces in de zandsteengrot en de vakkennis van de grotmeesters is deze fondue bijzonder zacht en romig. Genoeg om harten te doen smelten.

Over Kaltbach

Alleen de beste kazen van geselecteerde kaasmakerijen komen in de beroemde Kaltbach zandsteengrot terecht. Gelegen in de idyllische natuurlijke omgeving van Wauwilermoos in het Zwitserse kanton Luzern. Hier wordt de kaas geaffineerd bij een natuurlijke vochtigheid van 94% en een constante temperatuur van 10-12°C tot hij zijn perfecte rijpheid heeft bereikt. Dankzij het natuurlijke vocht dat het kwarts in de rots opslaat, biedt de zandsteengrot de perfecte omstandigheden voor de affinage van de kaas en geeft het de kaas een sublieme textuur en subtiele, pittige smaak. De Kaltbach grotmeesters zorgen door middel van het borstelen, zouten en draaien dat de kaas zijn onmiskenbare karakteristieke smaak heeft ontwikkeld die een Kaltbach kaas moet hebben om te voldoen aan de strikte regels om de naam te mogen dragen.

Specificaties

Land Zwitserland
Vetgehalte droge stof 45,00
Verschijningsvorm Kaas Bereid uit gepasteuriseerde melk
Kenmerken Vegetarisch

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na openen verpakking, product beperkt houdbaar
Minimale bewaartemperatuur 1 ºC
Maximale bewaartemperatuur 20 ºC
Bereidingsadvies Broodblokjes voorbereiden, zakje over gehele breedte opensnijden, inhoud van het zakje in een geëmailleerde gietijzeren of aardewerk

Ingredienten en voedingswaarden info

Zwitserse KAAS 53% (Kaltbach Le Gruyère AOP 19%, Kaltbach Emmentaler AOC 10%), witte wijn, water, aardappelzetmeel, kersenbrandewijn, zout, emulgator (E339), stabilisator (Johannesbroodpitmeel), specerijen

Per 100 gram

Energie (kJ) 1000
Energie (Kcal) 241
Eiwitten (gram) 15
Koolhydraten (gram) 3
- waarvan suiker (gram) 0,6
Vet (gram) 16
- waarvan verzadigd (gram) 10
Vezels (gram) 0
Zout (gram) 1,5

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Met
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten