Garnaal rose extra a

Topkwaliteit Black Pink garnalen uit Azië

Merk
Heiploeg
Verpakking
Bak 500 gram
Artikelnummer
38309009

Productomschrijving

De rose garnalen extra A zijn van het ras Black Pink en komen uit kweekvijvers van rivierdelta’s in Kalimantan (Indonesië). Rose garnalen worden ook wel diepwater of diepzee garnalen genoemd. De wilde Black Pinklarven komen in de kweekvijvers bij het inlaten van vers water. De larven worden opgekweekt onder dezelfde omstandigheden als de Black Tiger-garnalen. Het oogsten valt samen met de getijden. Bij de wateruitlaat van de kweekvijvers wordt een net gespannen, waarin de garnalen achterblijven als de vijvers leeglopen. De garnalen worden onder ijs en in polykisten in kleine volumes vervoerd naar de verwerkingslocatie. Daar worden de Black Tigers en Black Pink-garnalen van elkaar gescheiden. De Black Pink-garnalen worden onthoofd en ontdarmd. Daarna worden ze op grootte gesorteerd en gekookt. Na het koken worden de garnalen gepeld. Op deze manier ontstaat de kenmerkende tekening op de garnaal.

Over Heiploeg

De oorsprong van Heiploeg gaat terug tot voor het jaar 1900. In Zoutkamp werden toen twee familiebedrijven opgericht: die van de familie Heidema en de familie van der Ploeg. In de jaren zeventig gingen de twee bedrijven actief samenwerken en zo ontstond het merk Heiploeg. Inmiddels is Heiploeg internationaal actief. De speerpunten van Heiploeg zijn duurzaamheid, kwaliteit en innovatie.

In Marokko worden de Noordzeegarnalen met de hand gepeld. In India bevindt zich ook een kantoor van Heiploeg, omdat daar de tropische garnalen vandaan komen. Jaarlijks produceert Heiploeg 35 miljoen kilo aan kwaliteitseindproducten, met name garnalen, mosselen en mantelschelpen. Heiploeg is een toonaangevende garnalenleverancier in Europa, en de nummer 1 op het gebied van Noordzeegarnalen.

Specificaties

Vangstgebied Indonesië, Vietnam, Ecuador, India
Latijnse naam Penaeidea
ASC certificering X

Specificaties vis

Temperatuurstroom Koelvers

Bereiden en bewaren

Bewaaradvies na openen Na opening verpakking, product gekoeld
Minimale bewaartemperatuur 0 ºC
Maximale bewaartemperatuur 4 ºC
Bereidingsadvies Maak dit product door en door gaar om schadelijke bacterien uit te schakelen

Ingredienten en voedingswaarden info

Roze garnalen (Penaeidea) (SCHAALDIEREN), zout, zuurteregelaars: E260, E270, E330, antioxidant: E223 (SULFIET).

Per 100 gram

Energie (kJ) 372
Energie (Kcal) 88
Eiwitten (gram) 18
Koolhydraten (gram) 0
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 1
- waarvan verzadigd (gram) 0,3
Vezels (gram) 0
Zout (gram) 2,4

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Met
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Met
zwavel en sulfieten