Actie
Zalmfilet trim d sockeye
Verpakking
1 kilo
Artikelnummer
38140100
Geldig van 15-04-2024 t/m 28-04-2024
25,95
19,95
per kilogram
Productomschrijving
De Sockeye zalm is een wilde zalmsoort die voorkomt aan de westkust van Noord-Amerika, Canada en Alaska. De vis komt voor in de Stille Oceaan, van de Beringzee tot Californië, en leeft zowel in zoet als zout water. De Sockeye zalm, ook wel bekend als rode zalm, staat bekend om zijn prachtige, felrode kleur, stevige, vlezige textuur en onderscheidende, licht boterachtige smaak. In de bereiding kunt u alle kanten op: roosteren, stomen, bakken of lekker op de grill voor een rokerige smaak. De Sockeye zalm leent zich voor allerlei creaties!
Specificaties
| Vangstgebied | FAO 67 |
| Latijnse naam | ONCORHYNCHUS NERKA |
| Keurmerken |
Vis & Seizoen MSC Duurzaam gevangen vis |
| Gezien in | Courant 8 |
Specificaties vis
| Kweek of wild | Wild |
| Temperatuurstroom | Vers |
| Bewerking vel | Met vel |
Bereiden en bewaren
| Minimale bewaartemperatuur | 0 ºC |
| Maximale bewaartemperatuur | 4 ºC |
Ingredienten en voedingswaarden
Zalmfilet (ONCORHYNCHUS NERKA).
| Energie (kJ) | 924 |
| Energie (Kcal) | 220 |
| Eiwitten (gram) | 20,2 |
| Koolhydraten (gram) | 0,0 |
| - waarvan suiker (gram) | 0,0 |
| Vet (gram) | 15,7 |
| - waarvan verzadigd (gram) | 3,3 |
| Enkelvoudig onverzadigd vet (gram) | 7,8 |
| Meervoudig onverzadigd vet (gram) | 3,4 |
| Vezels (gram) | 0,0 |
| Zout (gram) | 0,375 |
| Cholesterol | 45,0 |
Allergie-informatie
Zonder
aardnoten
aardnoten
Zonder
ei
ei
Zonder
gluten
gluten
Zonder
lupine
lupine
Zonder
melk
melk
Zonder
mosterd
mosterd
Zonder
noten
noten
Zonder
schaaldieren
schaaldieren
Zonder
selderij
selderij
Zonder
sesam
sesam
Zonder
soja
soja
Met
vis
vis
Zonder
weekdieren
weekdieren
Zonder
zwavel en sulfieten
zwavel en sulfieten