Wildzwijnshaas rouleau met paddenstoelen
Productomschrijving
Sous-vide gegaarde wildzwijn rouleau met paddenstoelen.
Sous-vide gegaarde producten
Sous-vide is een zeer nauwkeurige bereidingstechniek om kleur, structuur en smaak van de ingrediënten te behouden. Met onze lijn sous-vide gegaarde producten bereikt u tijdswinst in de keuken, zonder in te leveren op kwaliteit. De producten worden, eventueel verrijkt met kruiden en specerijen, sous-vide gegaard op lage temperatuur voor een perfecte cuisson. De finishing touch is en blijft aan u!
Bereiden en bewaren
Minimale bewaartemperatuur | 1 ºC |
Maximale bewaartemperatuur | 7 ºC |
zwijnenvlees 46%, water, smaakmiddel (zetmeel, glucosestroop, stabilisator: E500, E331, aroma, dextrose), zout, vulling 27% (Belgisch HOH gehakt NA (varkensvlees, rundvlees, water), paddestoelenmix 13% (champignonmix (oesterzwammen, shiitake, nameko, porcini champignons), gefrituurde uitjes, plantaardige olie (zonnebloem), sjalot, geroosterde knoflook, peterselie, champignonconcentraat, zout, zwarte knoflook, water, tijm, voedingszuur: E270, antioxidant: E300, conserveermiddel: E202), sjalot, garneersaus (plantaardige olie (raapzaad), water, glucose-fructosestroop, EI, EIgeel, zout, maiszetmeel, suiker, tarwezetmeel (GLUTEN), conserveermiddel: E260, voedingszuur: E330, gemodificeerd zetmeel, MOSTERDmeel, verdikkingsmiddel: E412, conserveermiddel: E202, voedingszuur: E385, aroma), spekreepjes 3% (varkensvlees, zout, glucosestroop, aroma (rook), antioxidant: E301, conserveermiddel: E250), heelei (kippenEI, voedingszuur: E330, conserveermiddel: E202), citroensap (citroensapconcentraat,
Energie (kJ) | 904,52 |
Energie (Kcal) | 217,49 |
Eiwitten (gram) | 16,94 |
Koolhydraten (gram) | 2,73 |
- waarvan suiker (gram) | 0,81 |
Vet (gram) | 15,32 |
- waarvan verzadigd (gram) | 5,91 |
Vezels (gram) | 0,26 |
Zout (gram) | 1,23 |