Eendfilet s/v gegaard

Merk
Hanos
Verpakking
1 stuk
Artikelnummer
32807490

Productomschrijving

Wij begrijpen dat het niet altijd lukt om alles vanaf de basis in de keuken bereiden. Aan ons dan de taak om u te voorzien van de beste ingrediënten, in een voorbereid stadium. Met onze sous-vide bereide producten kunt u als chef nog alle kanten op!

De voordelen op een rijtje:
• Top gegaard, botermals
• Nog niet op smaak gebracht
• Ruimte voor eigen signatuur
• Eenvoudig warm te maken
• Constante kwaliteit
• Langere houdbaarheid
• Flexibiliteit in de keuken
• Minder derving

Sous-vide bereide filets

De filets hebben we de perfecte cuisson gegeven. U hoeft het enkel nog warm te maken voor doorgifte:
1. Verwarm de sous-vide vacuümzak au bain marie.
2. Zet kort aan in geklaarde boter of olie in de pan.
3. Rooster het op de barbecue of grill.
4. Maak op smaak met specerijen naar eigen keuze.

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 1 ºC
Maximale bewaartemperatuur 4 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

Tamme Eendenvlees(99,7%), zout.

Per 100 gram

Energie (kJ) 1089
Energie (Kcal) 262
Eiwitten (gram) 17,9
Koolhydraten (gram) 0
- waarvan suiker (gram) 0
Vet (gram) 21,1
- waarvan verzadigd (gram) 6,6
Vezels (gram) 0
Zout (gram) 0,5

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Zonder
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten