Volop inspiratie voor de winter 2022
Met haar karakteristieke eigenschappen is de winter een hoogstaand gastronomisch seizoen. Het zijn de krachtige ingrediënten en stevige smaken die kenmerkend zijn voor de winter en de karakteristieke bereidingen die passen in dit seizoen. Met de verhalen en het vakmanschap van onze specialisten inspireren we u voor een winter vol karakter.
Laat u inspireren door...
Inspiratiemagazine winter 2022
In dit magazine vindt u volop inspiratie. Met Adrian Zarzo proefden we de warmte van de Spaanse zon die zich vertaalt in volle rode wijnen én zochten we de mooiste wijn-spijscombinaties. We nemen u verder mee in de beste keuzes voor wintervissen, schaal- en schelpdieren. De inspiratie voor gerechten vindt u in de recepten van JRE chefs. Onze FoodXperience chefs gingen aan de slag met ingrediënten die low & slow bereid worden. Verder vindt u in dit magazine een verrassende selectie winter wannahaves. Ook hebben we in dit magazine de blik vooruit richting Valentijn.
Winter wannahaves
Onze specialisten selecteerden de mooiste wannahaves passend bij het karakter van de winter.
Vissen van de winter
De winter wordt op het gebied van vis ook wel het 'seizoen van de alternatieven’ genoemd.
Valentijn
Bekijk de mooiste producten voor Valentijn, vol rode kleuren, chocolade, rozen en de heerlijkste dranken.
Bezorgen en afhalen
Binnen de huidige maatregelen is bezorgen en afhalen een oplossing om omzet te blijven draaien. Bij HANOS vindt u alle benodigdheden voor uw thuismenu.
Wintergroenten
Onze groenteafdeling staat geheel in teken van winterse smaken, maar welke groenten brengen nou echt het karakter van de winter over?
Sous-vide gegaard
Tijd besparen in de keuken? Wij bieden de oplossing! In ons assortiment vindt u verschillende sous-vide gegaarde producten van gastronomische kwaliteit.
Alcoholvrije dranken
Mocktails, 0.0 bieren en wijnen worden steeds populairder. Bekijk het aanbod en laat u inspireren!
Winterbieren
Onze specialisten selecteerden perfecte bieren voor deze winter: Kruiden, karamel en kracht staan centraal.
Low & slow
Stoofgerechten vatten het karakter van de winter misschien wel het beste samen. Ze moeten wat langer in de oven, op het fornuis of sous-vide bereid worden, maar het resultaat mag er dan ook zijn. Door langzaam te garen op lage temperatuur behouden producten hun natuurlijke sappen en voedingsstoffen en wordt het vlees malser en voller van smaak. Ga deze winter aan de slag en laat u inspireren door:
- Recepten van onze FoodXperience met wild zwijn, rundersukade en spitskool.
- Low & slow technieken met rundvlees
- Alles over stoven
Valentijnsrecepten
Valentijn: de ultieme dag van de liefde! Een moment om in feestelijke setting een beetje extra aandacht voor elkaar te hebben en uitgebreid te tafelen. Laat u inspireren met de mooiste valentijnsrecepten van onze chefs.
Winter coffee
Onze Coffee Experience barista geeft u graag inspiratie voor winterse koffies! Haar inspiratie haalde ze uit verschillende winterse smaken. Deze smaken komen samen in vier prachtige creaties.
Winters bouquet garni
Onze chefs hebben vier winterse ‘kruidenbuiltjes’ voor u samengesteld met daarbij passende gerechten. Heerlijke smaakmakers voor deze winterse maanden! Van een bouquet met vanille met bloedsinaasappel & witte chocolade tot steranijs met kaneel & zoethout.
Masterclass Vis & Seizoen
Tijdens de online masterclass Vis & Seizoen nemen Jakob Doorn & Ronald Oud u mee in de wereld van vis. Voor HANOS vertellen zij u alles over de seizoensvissen van de winter, hierbij te denken aan bijvoorbeeld griet, octopus, zeeduivel en meer.
Spaanse wijnen met Adrian Zarzo en Guus Simons
Samen met absolute specialisten Adrian Zarzo en Guus Simons proeven we de Spaanse zon in de koude wintermaanden.
HANOS Masterclasses
Laat u op afstand inspireren met online masterclasses. Diverse gastronomische vakgebieden en gegeven door de beste professionals. Maandelijks komt er een nieuwe masterclass online welke gratis te bekijken is. Ontdek de aankomende masterclasses en kijk meer dan 30 eerder opgenomen masterclasses terug.
Kijk hier alle masterclasses terugMeer inspiratie voor de winter
Bezoek voor meer culinaire inspiratie uw dichtstbijzijnde vestiging. Op alle afdelingen staan onze vakspecialisten voor u klaar! Ze adviseren u bijvoorbeeld graag over toepassingsmogelijkheden van seizoensproducten of de meest geschikte producten voor uw drankenkaart.