Volop inspiratie voor de zomer 2021
Deze zomer gaan we samen naar buiten. We genieten van elkaars gezelschap en maken van elk moment een feest. We maken van het terras deze zomer hét centrale punt. Met feestelijke zomerse hapjes en gerechten creëren we buiten extra beleving. Bijzondere situaties prikkelen de creativiteit en stimuleren ons tot nieuwe ideeën. Ze halen het beste in ons naar boven. Wij hebben zin in de zomer!
Laat u inspireren door...
UITGELICHT
Zomervis
Uit onze eigen Noordzee halen vissers de hoogste kwaliteit vis. Waar traditioneel gezien nog steeds wordt gevist op tong, schol, kabeljauw en wijting, is er nu ook veel aandacht voor mul, rode poon, inktvis en zeebaars; de kwaliteit van deze vis dichtbij huis is ongeëvenaard. Lees meer over zomervis en de zogenaamde 'flyshoottechniek' waarmee een deel van deze vissen gevangen wordt.Lees meer
Inspiratiemagazine zomer 2021
Met het lengen van de dagen gaat ons gastronomisch zomerhart altijd sneller kloppen. Natuurlijk gaan we ook deze zomer op zoek naar kansen en mogelijkheden voor uw commercie. We duiken het terras op, geven u de handvatten voor barbecueën en grillen, we bieden zomerse bieren en natuurlijk zijn we aan de slag gegaan met zomerse gerechten. Verder geven we onder andere aandacht aan zomerse Portugese wijnen, heerlijke Surinaamse producten, typische zomervissen, Aziatische specialiteiten, een rondje door de Caraïben en ga zo maar door. We hopen dat we er samen met u een topzomer van mogen maken.
Professioneel barbecueën
Beleef de momenten die het terras zo speciaal maken. Juist deze zomer is het terras dé plek waar we gasten zo graag ontmoeten. Hier beleven we het gloeien van de houtskool in de grills, de geur van roosteren & grillen, het klinken van ijsblokjes in de glazen en de schaterlach van een gast. Het zijn deze momenten die het terras zo speciaal maken. Met outdoor cooking maakt u van uw terras een nog meer bijzondere plek. Maar wat heeft u hier voor nodig? Daar helpen we u graag mee. Op deze pagina vindt u alles om van outdoor cooking een daverend succes te maken!
Bekijk acties en inspiratie
De zomer kent een rijkdom aan verse producten. Fruitig, rijp en zoet. Zomerse ingrediënten hebben weinig toevoegingen nodig, in een handomdraai maakt u er sprekende gerechten mee. Bij ons vindt u de mooiste ingrediënten om buiten te bereiden en om gasten buiten van te laten genieten. Ze maken van de zomer een feest! Van puur zomerfruit en feestelijke bubbels tot gastronomisch vlees en zilte zomeroesters. Met onze producten serveert u uw gasten het beste van de zomer.
Summer Drinks
Met onze summer drinks geeft u uw gasten precies waarnaar ze op zoek zijn op uw terras: een heerlijk verkoelend drankje om te proosten op de zomer. Denk hierbij aan een heerlijke likeur met watermeloensmaak, kant-en-klare drankjes, gekoelde rode wijnen en meer. Op deze pagina leest u alles over het kiezen van het perfecte zomerdrankje, of u deze nu zelf maakt of kant-en-klaar serveert. Kortom: genoeg inspiratie om een zomerse draai te geven aan uw drankenkaart.
Zeeuwse bodemcultuurmosselen
De beste producten komen misschien wel van eigen bodem. Dat geldt zeker voor onze Zeeuwse mosselen. Het is weer volop seizoen en natuurlijk zijn de mosselen in grote aantallen bij HANOS verkrijgbaar. Een geliefd product vanwege de kenmerkende fris-zoete smaak, stevige bite en natuurlijk erg leuk om op het terras te serveren. Voor het serveren van mosselen vindt u alle mogelijkheden bij HANOS. Laat u inspireren!
Zomers convenience
Het doel van de sous-vide producten van Daily Fresh Food is helder; horecaprofessionals ontzorgen door middel van ondersteuning met de mise-en-place. In ons assortiment vindt u dan ook een ruime selectie aan sous-vide voorgegaarde producten van exclusieve kwaliteit van het merk Daily Fresh Food. Altijd perfect gegaard, zo heeft u alle tijd voor de afwerking en serveert u gegarandeerd een signatuurgerecht vol van smaak.
BBQ wannahaves
De beste BBQ wannahaves om de meest zinderende smaken te maken! Wij selecteerden onze favoriete (nieuwe) barbecue wannahaves, van Flambadou tot gevogelte stomer.
Zomer wannahaves
Bij de zomer horen ook 'zomer wannahaves': mooie, bijzondere en/of nieuwe producten die uitstekend bij de zomer passen. Onze specialisten selecteerden de mooiste wannahaves voor deze zomer voor u.
Zomers fruit
In deze tijd van het jaar is het heerlijk zomerfruit weer volop beschikbaar. Ontdek brede assortiment, lees het verhaal van onze telers, bekijk verschillende recepten en lees hoe u van vers zomers fruit heerlijke jam voor later maakt.
Hollandse Nieuwe
Vanaf 15 juni 2021 mogen we weer officieel spreken van een nieuw haringseizoen. Uiteraard is de Hollandse Nieuwe dan weer volop bij HANOS verkrijgbaar, maar ook alles dat u nodig heeft om de haring op de juiste wijze te presenteren.
Vers op de BBQ
Met outdoor cooking maakt u van uw terras een nog meer bijzondere plek. Maar wat heeft u hier voor nodig? Daar helpen we u graag mee. We selecteren elke twee weken de beste vers acties voor op uw BBQ en geven u volop tips en inspiratie.
Rosé
Rosé is er in allerlei smaken: van licht en fris tot kruidig en stevig. Lees meer over de verschillende kleuren, smaken en toepassingen of maak direct kennis met het assortiment rosé bij HANOS.
Deze zomer onvergetelijke momenten creëren, vraagt kennis en passie. Van u, van ons en van onze gespecialiseerde partners. Daarmee begint alles. Het is een belangrijke voorwaarde waarop we onze producten selecteren, want het vakmanschap van onze leveranciers en experts proeven uw gasten terug op het terras. Onze wijnmakers, vissers, aardbeientelers en barbecue-experts zijn stuk voor stuk meesters in hun vak. En dat ziet u terug in onze bijzondere selectie zomerproducten. Vakmanschap maakt deze zomer het verschil.
BBQ-tips
Met Leonard Elenbaas
Leer van dé BBQ-expert. Speciaal voor HANOS geeft hij zijn bereidingstips en leert hij u in twee online masterclasses alles rondom BBQ: van de basis tot creatieve technieken.
Verfijnd Japans grillen
Met Thomas van de Weyer
Een Shichirin is een compacte en veelzijdige Japanse barbecue. Grillen op een Shichirin is niet zomaar barbecueën. Het is een hele andere discipline. Bekijk zijn Masterclass en lees meer tips in een exclusief interview.
Alles over rum
Met Ronald Anneveldt
Ronald Anneveldt neemt u mee in de wereld van rum en vertelt u onder andere u onder andere over de inzetbaarheid van rum in de gastronomie, over de verschillende rumstijlen en in cocktails!
Portugese wijnen
Met Jordy Baumann en Mike Engelaar
Portugese wijnen doorgronden is niet eenvoudig. Maar als twee absolute liefhebbers ze gaan proeven, leidt dat gegarandeerd tot een boeiende proefsessie van de mooiste wijnen en een heel bijzondere likeur.
Zomerbier
Met Rick Kempen
Rick Kempen, bierspecialist bij Bier&Co, vertelt welke zomerse bieren u niet mag missen dit jaar. Mét daarbij passende recepten voor de beste foodpairing combinaties!
Terras inspiratie
Van onze FoodXperience chefs
Vol enthousiasme zijn onze FoodXperience chefs het terras op gegaan. Ze hebben zin in de zomer! Om u te inspireren hebben zij creatieve gerechten bedacht waarmee u uw gasten kunt verrassen op het terras.
Onze culinair specialisten hebben ook deze zomer grenzeloze inspiratie. Ze laten u graag zien hoe we er van deze zomer één maken om nooit te vergeten. Van indrukwekkende skewers op de grill en cocktails 2.0 tot exotische hapjes en zoete aardbeibereidingen. Allemaal ideaal voor op het terras; verrassend, verfrissend en verbluffend. We geven u tips om de zomer met uw gasten te vieren.
Haring happen 2.0
Ook in mooie, frisse gerechten is haring een echte smaakmaker. Onze chefs laten u graag zien hoe u van haring een echte hardloper op uw menukaart maakt.
Grillen & skewers
Bij HANOS hebben we zin in de zomer! Onze chefs zijn gek op de lekkerste skewers en grillgerechten van de barbecue voor op het terras. Laat u inspireren!
Aardbeiendesserts
Wanneer we denken aan de zon, denken we aan onze aardbeien van eigen bodem. Er is niets zo zomers als zomerkoninkjes!
Bao wow wow
Bao buns; heerlijk die zacht gestoomde broodjes! Volop gelegenheid voor eigen creativiteit, van formaat tot kleur en van hartig tot zoet!”
Ode aan de Gyoza
Japanse smaken en technieken zijn onmisbaar in de gastronomie! Ontdek de vele mogelijkheden met Japanse dumplings.
Rondje rum
We kunnen er niet omheen: rum. Dit jaar dé zomerdrank voor op het terras. HANOS neemt u mee in een rondje rond de Caraïben. Waan u even in tropische sferen en laat u verrassen door heerlijke rumcocktails.
Zomerse cocktails
Van klassiekers zoals tot aan cocktails die doen denken aan zon en strak blauwe luchten en het strand. U vindt heel veel zomerse cocktails op FoodXperience.
Meer inspiratie voor de zomer
Bezoek voor meer culinaire inspiratie uw dichtstbijzijnde vestiging. Op alle afdelingen staan onze vakspecialisten voor u klaar! Ze adviseren u bijvoorbeeld graag over toepassingsmogelijkheden van seizoensproducten of de meest geschikte producten voor uw drankenkaart.