Epoisses aop

Merk
Gaugry
Verpakking
Stuks 250 gram
Artikelnummer
40707870

Productomschrijving

Epoisses dankt zijn naam aan het gelijknamige pittoreske dorpje aan de Côte d’Or.

Het distillaat uit de schillen en pitten die overblijven na de wijnproductie, waarmee de kaas gewassen wordt, geven de Époisses Gaugry een bijzondere smaak.

Specificaties

Land Frankrijk
Vetgehalte droge stof 50,00
Verschijningsvorm Kaas Bereid uit rauwe melk
Keurmerken Beschermde Oorsprong Benaming (BOB, PDO, AOP, DOP)

Bereiden en bewaren

Minimale bewaartemperatuur 4 ºC
Maximale bewaartemperatuur 7 ºC

Ingredienten en voedingswaarden info

rauwe koemelk, zout, zuursel, dierlijk stremsel, Marc de Bourgogne, oppervlakteflora: roodbacterie

Per 100 gram

Energie (kJ) 1220
Energie (Kcal) 293
Eiwitten (gram) 17
Koolhydraten (gram) 2,4
Vet (gram) 24
- waarvan verzadigd (gram) 17
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram) 6
Meervoudig onverzadigd vet (gram) 1
Zout (gram) 2,2

Allergie-informatie info

Aardnoten
Zonder
aardnoten
Ei
Zonder
ei
Gluten
Zonder
gluten
Lupine
Zonder
lupine
Melk
Met
melk
Mosterd
Zonder
mosterd
Noten
Zonder
noten
Schaaldieren
Zonder
schaaldieren
Selderij
Zonder
selderij
Sesam
Zonder
sesam
Soja
Zonder
soja
Vis
Zonder
vis
Weekdieren
Zonder
weekdieren
Zwavel en sulfieten
Zonder
zwavel en sulfieten